PASTA PROTEICA A BASSO IMPATTO CARBOIDRATI
Formulata con farina di frumento arricchita da proteine isolate di piselli, proteine isolate di riso, proteine del siero di latte e proteine dell’uovo, questa pasta rappresenta una alternativa innovativa per chi cerca un alimento ad alto contenuto proteico e a ridotto tenore di carboidrati, ideale per diete bilanciate e regimi alimentari orientati al controllo del peso o al supporto muscolare.
- Proteine isolate di piselli: Contribuiscono a un profilo aminoacidico completo, favorendo il mantenimento della massa muscolare e offrendo un’opzione vegetale di alta qualità per l’apporto proteico giornaliero.
- Proteine isolate di riso: Integrano il contenuto proteico con una fonte ipoallergenica e facilmente digeribile, supportando la ricostruzione tissutale dopo l’attività fisica e contribuendo alla sensazione di sazietà prolungata.
- Proteine del siero di latte: Rappresentano una delle fonti proteiche più nobili, caratterizzate da un alto valore biologico e da una rapida assimilazione, essenziali per ottimizzare il recupero muscolare e promuovere la sintesi proteica.
- Proteine dell’uovo: Forniscono aminoacidi essenziali in proporzioni ottimali, rinforzando il supporto anabolico e contribuendo alla struttura e alla funzionalità dei tessuti corporei.
- Farina di frumento: Utilizzata come base strutturale, garantisce la tipica consistenza al dente della pasta tradizionale, pur mantenendo un bilanciamento nutrizionale orientato alla riduzione dei carboidrati netti.
La particolare lavorazione della pasta permette di ottenere un prodotto con tenore di carboidrati significativamente ridotto rispetto alla pasta convenzionale, rendendolo compatibile con protocolli alimentari low-carb, chetogenici o semplicemente mirati a un maggiore introito proteico senza eccessi di zuccheri e amidi.
- Alto contenuto di fibre: Derivate dalla combinazione delle fonti proteiche vegetali e dalla matrice di frumento, favoriscono la regolarità intestinale e contribuiscono al controllo della glicemia post-prandiale.
- Basso indice glicemico: La ridotta presenza di carboidrati raffinati minimizza i picchi insulinici, rendendo il prodotto adatto a chi gestisce l’apporto glucidico con attenzione.
- Versatilità culinaria: Si presta a molteplici preparazioni, dalle classiche condimenti mediterranei a ricette creative, mantenendo una texture piacevole e una cottura uniforme.
Questo formato di fusilli proteici si distingue per la capacità di coniugare il piacere della pasta tradizionale con i benefici nutrizionali di un alimento funzionalizzato, offrendo un’opzione gustosa per chi desidera variare la propria alimentazione senza rinunciare al sapore autentico della cucina italiana.
La struttura spiraleggiante dei fusilli facilita l’assorbimento dei sughi, garantendo una distribuzione omogenea dei condimenti e un’esperienza sensoriale completa, dove il contenuto proteico elevato si integra perfettamente con il profilo aromatico dei piatti.
- Adatto a diete iperproteiche: Ideale per sportivi, bodybuilder o chiunque necessiti di un maggiore apporto aminoacidico per supportare l’attività fisica intensa.
- Compatibile con regimi di controllo peso: La combinazione di proteine e fibre promuove la sazietà, riducendo la probabilità di spuntini fuori pasto.
- Opzione per intolleranze selettive: Pur contenendo glutine, la presenza di proteine alternative amplia le possibilità di inclusione in diete diversificate.
La formulazione è frutto di una ricerca mirata a preservare le caratteristiche organolettiche della pasta, pur rivoluzionandone il profilo macronutrizionale, rendendo possibile gustare un primo piatto ricco di proteine e povero di carboidrati senza compromessi sul piano del gusto e della soddisfazione palatale.
In sintesi funzionale, questo prodotto si posiziona come un alleato strategico per chi persegue obiettivi di composizione corporea, performance atletica o semplicemente una alimentazione consapevole, mantenendo intatto il rituale conviviale della pasta come elemento centrale della tavola.
