KEciok CREMA PROTEICA
Formulato con proteine del latte isolate, nocciole, cacao, fibre vegetali e olio di semi di girasole alto oleico, questa crema spalmabile rappresenta un'opzione innovativa per chi cerca un prodotto ad alto contenuto proteico con un profilo nutrizionale bilanciato. Ideale per integrare l'apporto proteico nella dieta quotidiana, supporta il mantenimento della massa muscolare grazie alle proteine di elevato valore biologico, mentre l'elevato contenuto di fibre contribuisce a un maggiore senso di sazietà e a un apporto ridotto di carboidrati.
- Proteine del latte isolate: Costituenti principali del prodotto con un contenuto del 30% per 100 g, queste proteine offrono un elevato valore biologico, essenziale per la crescita e il mantenimento della massa muscolare. Sono particolarmente indicate per chi pratica attività fisica regolare, fornendo aminoacidi completi che supportano il recupero muscolare e il benessere generale del corpo durante periodi di allenamento intensivo.
- Fibre vegetali (polidestrosio): Presenti in una quantità significativa del 24% per 100 g, queste fibre contribuiscono a un profilo nutrizionale favorevole, promuovendo un effetto saziante prolungato. Sono utili in diete che richiedono un controllo dell'apporto calorico, aiutando a mantenere stabili i livelli di energia senza picchi glicemici, e supportano la regolarità intestinale in modo naturale.
- Nocciole: Con un contenuto del 14%, apportano un sapore ricco e naturale, arricchendo la crema con grassi sani derivati da fonti vegetali. Le nocciole non solo migliorano il gusto complessivo, ma contribuiscono anche al profilo lipidico del prodotto, fornendo acidi grassi insaturi che sono benefici per il sistema cardiovascolare quando integrati in una dieta equilibrata.
- Cacao: Al 8% nel prodotto, il cacao conferisce un aroma intenso e autentico, particolarmente apprezzato nel gusto cacao nocciola. Oltre al suo ruolo gustativo, il cacao contiene composti naturali che possono supportare l'umore e fornire antiossidanti, rendendo la crema un piacere per il palato senza compromessi nutrizionali.
- Olio di semi di girasole alto oleico: Base lipidica principale con un contenuto di grassi del 34% per 100 g, di cui solo il 3,4% sono acidi grassi saturi. Questo olio garantisce una consistenza morbida e cremosa, mantenendo un basso impatto sui livelli di colesterolo e supportando l'assorbimento di nutrienti liposolubili presenti nel prodotto.
Questa crema proteica si distingue per il suo basso contenuto di carboidrati, pari a 4,4 g per 100 g di cui solo 2,9 g sono zuccheri naturali, rendendola adatta a regimi alimentari specifici come quelli ipoglucidici o keto. Il profilo energetico di 2035 kJ / 492 kcal per 100 g è distribuito in modo equilibrato, con un basso apporto di sale (0,12 g per 100 g), che la rende un'opzione versatile per snack proteici durante la giornata.
La composizione include anche emulsionante lecitina di soia e edulcorante sucralosio, che assicurano una texture omogenea e un dolcezza senza zuccheri aggiunti. Senza glutine e priva di additivi come maltitolo, inulina, FOS o GOS, la crema mantiene un approccio pulito alla formulazione, focalizzandosi su ingredienti funzionali che massimizzano i benefici nutrizionali. La presenza di nocciole e cacao non solo eleva il profilo sensoriale, ma integra anche micronutrienti naturali come vitamine E e minerali traccia, che supportano la salute cellulare e antiossidante.
- La proteina elevata del 30% la posiziona come un alleato per atleti e appassionati di fitness, fornendo un supporto rapido per il post-allenamento o come spuntino energetico senza eccessi calorici.
- L'alto contenuto di fibre del 24% promuove un senso di pienezza duraturo, ideale per chi segue diete di controllo del peso, aiutando a ridurre l'assunzione di snack ad alto contenuto di zuccheri.
- Il gusto cacao nocciola combina armonicamente note di cioccolato e nocciole tostate, offrendo un'esperienza gustativa premium che incoraggia il consumo regolare senza sensi di colpa.
Per comprendere appieno le sue caratteristiche, consideriamo i valori nutrizionali dettagliati: i 34 g di grassi per 100 g sono prevalentemente insaturi grazie all'olio alto oleico, che resiste all'ossidazione e mantiene la freschezza del prodotto. Le proteine isolate dal latte, processate per rimuovere lattosio e grassi in eccesso, assicurano una digeribilità ottimale, rendendola adatta anche a chi ha intolleranze moderate. Le fibre da polidestrosio, derivate da fonti vegetali, non fermentano eccessivamente nell'intestino, minimizzando gonfiori e supportando un microbiota equilibrato.
Nel contesto di una dieta proteica, questa crema si integra perfettamente come base per colazioni nutrienti o merende pomeridiane, fornendo 30 g di proteine per porzione da 100 g. Il basso contenuto di zuccheri, derivante esclusivamente da ingredienti naturali come nocciole e cacao, evita fluttuazioni glicemiche, rendendola ideale per mantenere energia costante durante attività intellettuali o fisiche. La formulazione senza glutine la rende accessibile a un pubblico più ampio, inclusi coloro con sensibilità al glutine, mentre l'assenza di dolcificanti polialcolici previene effetti lassativi comuni in altri prodotti simili.
La morbidezza della crema è un tratto distintivo, ottenuta attraverso una emulsione precisa che integra le proteine con i lipidi vegetali, risultando in una spalmabilità eccellente su pane, frutta o direttamente dal barattolo. Il fenomeno naturale di affioramento oleoso, tipico di prodotti a base di oli vegetali, non altera la qualità e si risolve facilmente mescolando, preservando l'integrità nutrizionale. Con il 14% di nocciole, il prodotto cattura l'essenza di una crema alle nocciole classica ma reinventata in chiave proteica, dove il cacao al 8% aggiunge profondità aromatica senza sovraccaricare il palato.
Espandendo sui benefici delle proteine del latte isolate, queste contengono tutti gli aminoacidi essenziali in proporzioni ideali, con un punteggio PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score) vicino al 1,0, il massimo per fonti proteiche. Questo le rende superiori a molte alternative vegetali per il supporto muscolare. Le fibre polidestrosio, come prebiotico solubile, favoriscono la produzione di acidi grassi a catena corta nell'intestino, che a loro volta supportano la salute metabolica e riducono l'infiammazione sistemica.
- Per gli sportivi, le 30 g di proteine per 100 g equivalgono a un'integrazione rapida, equivalente a una dose standard di whey protein ma in forma cremosa e gustosa.
- Il basso carboidrato di 4,4 g la rende compatibile con protocolli di carb cycling, dove si alternano giorni ad alto e basso intake di carboidrati.
- La percentuale di grassi sani al 34% fornisce energia sostenuta, utile per endurance activities senza causare picchi insulinici.
La lecitina di soia agisce come stabilizzante naturale, migliorando la biodisponibilità dei nutrienti e prevenendo la separazione degli ingredienti nel tempo. Il sucralosio, un edulcorante non calorico, replica il dolce senza aggiungere calorie, permettendo di godere del gusto cacao nocciola autentico. Complessivamente, la crema KeCiok si posiziona come un prodotto multifunzionale, bridging il gap tra indulgence e nutrition, con un focus su qualità degli ingredienti e innovazione formulativa.
Analizzando ulteriormente il profilo lipidico, i 3,4 g di saturi su 34 g totali rappresentano meno del 10%, allineandosi con raccomandazioni dietetiche per una salute cardiaca ottimale. Le nocciole contribuiscono con tocotrienoli, forme di vitamina E che proteggono le membrane cellulari, mentre il cacao fornisce flavanoli che supportano la funzione endoteliale. Questo sinergia rende la crema non solo un alimento funzionale ma un contributo reale al benessere quotidiano.
In termini di consistenza, la formulazione alto oleico dell'olio di girasole previene la solidificazione a temperature ambiente, mantenendo la crema fluida e facile da usare. Il 24% di fibre eleva il prodotto al di sopra delle creme spalmabili tradizionali, offrendo un'opzione per chi cerca volume senza calorie extra. Per porzioni da 15-20 g, si ottengono circa 4,5-6 g di proteine e 3,6-4,8 g di fibre, rendendola un micro-snack efficace per mantenere la massa magra durante diete ipocaloriche.
La scelta del gusto cacao nocciola riflette una combinazione classica italiana, evocando tradizione ma con un twist moderno proteico. Senza additivi inutili, il prodotto enfatizza purezza: solo ingredienti funzionali che lavorano in armonia per deliverare benefici tangibili. Che sia spalmata su fette di pane integrale o mescolata in smoothie, questa crema eleva ogni pasto con il suo profilo nutrizionale superiore.
- Senza zuccheri aggiunti: Affida il dolce alle note naturali, preservando integrità glicemica.
- Ad alto valore biologico proteico: Supporta sintesi proteica muscolare efficacemente.
- Fibre per sazietà: Aiuta nel management del peso corporeo.
Con un sale minimo di 0,12 g per 100 g, non interferisce con equilibri elettrolitici, ideale per chi monitora l'assunzione sodica. La potenziale presenza di tracce di altra frutta a guscio e arachidi è un richiamo alla naturalità degli ingredienti, enfatizzando la produzione artigianale. In sintesi strutturale, questa crema è un capolavoro di engineering nutrizionale, dove ogni componente gioca un ruolo preciso nel raggiungere un equilibrio perfetto tra gusto, texture e salute.
Per approfondire i valori energetici, i 492 kcal per 100 g sono densi di nutrienti, con un rapporto proteine/fibre che la rende un superfood spalmabile. Le proteine isolate, filtrate per purity, minimizzano allergeni residui, mentre il polidestrosio da mais o simili fonti vegetali è non-GMO in contesti standard. Il cacao, probabilmente alcalinizzato per smoothness, mantiene polifenoli bioattivi. Questa crema non è solo cibo; è un tool per ottimizzare la performance dietetica quotidiana.
