CREMA SPALMABILE KETO
La Crema Keto 250g è una preparazione spalmabile studiata per integrarsi perfettamente in un regime alimentare chetogenico, caratterizzata da un profilo a basso contenuto di carboidrati e da una texture vellutata che garantisce un’esperienza gustativa equilibrata e avvolgente. Formulata per offrire un’alternativa golosa senza alterare lo stato di chetosi, consente di soddisfare la voglia di dolce in colazioni, spuntini o pause quotidiane, mantenendo un apporto energetico stabile derivato principalmente da grassi sani e proteine.
La composizione si basa su ingredienti selezionati per compatibilità con diete low-carb e per qualità nutrizionale. L’olio di semi di girasole fornisce una base lipidica stabile, contribuendo alla cremosità e alla conservazione della struttura. Le proteine del latte MPC (Milk Protein Concentrate) assicurano un elevato contenuto proteico, fondamentale per il sostegno della massa muscolare in contesti di restrizione calorica o allenamento. Il polidestrosio, fibra solubile, arricchisce il profilo fibroso, favorendo la regolarità intestinale e un basso impatto glicemico. Gli edulcoranti eritritolo e sucralosio replicano la dolcezza senza influire sui livelli di glucosio ematico, mentre l’emulsionante lecitina di soia garantisce omogeneità e prevenzione della separazione degli ingredienti. Il grasso vegetale di palma idrogenato conferisce solidità a temperatura ambiente, rendendo il prodotto pratico e versatile. La formula è priva di OGM e aspartame, rispondendo a standard di sicurezza elevati.
- Proteine del latte MPC: Apportano 2,3 g di proteine per porzione da 10 g, supportando il metabolismo proteico, la sazietà e il mantenimento muscolare in diete ipoglucidiche.
- Polidestrosio e fibre: Offrono 2 g di fibre per 10 g, promuovendo la digestione e contribuendo a un indice glicemico minimo, essenziale per la stabilità della chetosi.
- Edulcoranti eritritolo e sucralosio: Garantiscono dolcezza intensa con carboidrati netti vicini a zero, evitando fluttuazioni energetiche e picchi insulinici.
- Olio di semi di girasole e lecitina di soia: Forniscono grassi insaturi e stabilità emulsionante, favorendo la salute cardiovascolare in un contesto high-fat bilanciato.
- Grasso vegetale di palma idrogenato: Contribuisce alla consistenza solida e alla conservabilità, mantenendo la texture ottimale senza alterare il profilo keto.
Il quadro nutrizionale è calibrato per allinearsi ai requisiti di una dieta chetogenica. Per 10 g di prodotto, l’energia è di 70,8 kcal (292,6 kJ), prevalentemente da lipidi. I grassi totali raggiungono 5,4 g, di cui 0,76 g saturi, fornendo energia sostenuta senza interferenze sulla chetosi. I carboidrati sono limitati a 1,6 g, con 0,26 g di zuccheri e 1 g di polioli, risultando in carboidrati netti trascurabili. Le proteine ammontano a 2,3 g, le fibre a 2 g e il sale a 0,02 g. Su 100 g, i valori scalano a 708 kcal, 54 g di grassi (7,6 g saturi), 16 g di carboidrati (2,6 g zuccheri, 10 g polioli), 23 g di proteine, 20 g di fibre e 0,17 g di sale. Tale bilanciamento supporta la perdita di grasso, la stabilizzazione energetica e la chiarezza mentale tipiche della chetosi.
La versatilità della crema si esprime in molteplici applicazioni. Ideale su gallette low-carb o pane keto per colazioni nutrienti, si integra in shake proteici pre-allenamento per cremosità e apporto lipidico rapido. Nel post-workout, miscelata con yogurt greco full-fat o formaggi spalmabili, accelera il recupero grazie al contenuto proteico. Come snack autonomo, un cucchiaino soddisfa i craving senza deviare dal piano alimentare. In cucina, funge da farcitura per torte chetogeniche, base per energy ball con burro di cocco e semi, o ingrediente per gelati homemade low-carb frullati con panna. La spalmatura uniforme su crepes o waffel keto la rende indispensabile per sperimentazioni culinarie conformi.
La compatibilità con la chetosi nutrizionale è garantita dal basso impatto sui chetoni ematici, rendendola adatta a fasi di cutting, digiuni intermittenti o transizioni low-carb. Le proteine MPC, con rilascio aminoacidico prolungato, contrastano il catabolismo muscolare. Il profilo lipidico, ricco di grassi mono e polinsaturi, allinea il prodotto a raccomandazioni per la salute cardiovascolare. La lecitina di soia migliora l’assorbimento di nutrienti liposolubili, mentre il polidestrosio riduce l’assoribilità calorica e promuove la salute intestinale.
In un piano chetogenico standard (70-80% calorie da grassi), la crema contribuisce con circa il 70% delle calorie da lipidi per porzione. La minimalità degli zuccheri evita picchi glicemici, rendendola sicura anche per gestione diabete tipo 2 low-carb. L’assenza di doping la qualifica per atleti agonisti. Il formato 250 g offre circa 25 porzioni da 10 g, coprendo un mese di uso moderato in ambiente fresco.
La qualità sensoriale deriva da un’emulsione raffinata che garantisce mouthfeel vellutato e retrogusto pulito, privo di note amare. Il bilanciamento degli ingredienti crea armonia gustativa, distinguendosi da alternative con additivi eccessivi o profili meno favorevoli. La crema supporta la gestione del peso tramite sazietà prolungata, fibre per microbiota sano e proteine per controllo ormonale dell’appetito, mantenendo motivazione nel percorso keto.
Ulteriori dettagli rafforzano il valore nutrizionale: il polidestrosio agisce come prebiotico, ottimizzando l’efficienza metabolica; le proteine MPC bilanciano caseina e siero per assorbimento graduale; i grassi insaturi riducono infiammazione in diete high-fat. In ricette creative, si presta a mousse keto con avocado, barrette proteiche con noci tritate o salse dessert per frutta low-carb, ampliando orizzonti culinari senza compromessi macro.
La praticità del barattolo da 250 g, unita alla conservabilità e alla porzionabilità, la rende alleata quotidiana per chi cerca indulgence controllato. Ogni cucchiaino rappresenta un equilibrio tra piacere e rigore nutrizionale, elevando routine keto a esperienze di benessere gustativo sostenibili.
